NASI GORENG KAGET
A. Latar Belakang
Di zaman yang modern dan global ini,
tentu banyak sekali makanan – makanan yang dijual dengan beraneka ragam, baik
itu makanan ringan atau makanan-makanan yang dijual direstourant. Semua makanan
itu dijual dengan harga yang berbeda-bedadisesuaikan dengan komposisi dari
bahan – bahan makanan tersebut. Untuk itu orang-orang pasti memilih makanan
yang bisa membuat perut kenyang dan harganya pun tidak sampai menguras kantung.
Salah satu makanan yang mudah
dijangkau, harganya pun relative murah dan tentunya dapat membuat perut menjadi
kenyang adalah nasi gorEng. Komposisi dari nasi goreng ini cukup sederhana,
bahan-bahan pembuatanya pun mudah didapatkan dipasar. Disamping itu usaha
menjual nasi goreng untungnya cukup lumayan kerena banyak orang yang berminat.
Menjual nasi goreng tidak harus membutuhkan tempat yang luas ataupun megah,
tetapi cukup tempat yang sederhana walaupun kecil tapi kebersihanya terjaga.
Kebersihan adalah hal yang utama karena pelanggan akan merasa nyaman dan suka
membeli
B. Tujuan
Usaha ini diadakan untuk menyediakan kepada masyarakat
, makanan yang murah tapi dapat mengenyangkan, disamping itu agar masyarakat
dengan mudah menemukan tempat makan yang enak dan juga nyaman tanpa harus pergi
ke restaurant karena tempat makan nasi goreng special berada ditempat yang
strategis, yaitu ditengah-tengah keramaian masyarakat. Misal, dipinggiran pasar
atau dll
C. VISI DAN MISI
Visi : “ sensasi rasa tiada duanya”
Misi :
1.
Kebersihan harus terjaga
2.
Tidak menggunakan bahan yang
mengganggu kesehatan
3.
Terbuat dari nasi pilihan
4.
Pelayanan yang ramah
D. ANALISIS PELUANG USAHA
·
Strenght (Kekuatan)
Kekuatan produk ini adalah pada rasanya yang sangat lezat dan berbeda
dengan produk sejenis lainnya, karena digoreng menggunakan minyak yang bermutu
dan nasi yang berkualitas serta bumbu alami serta bebas bahan kimia.
·
Weakness (Kelemahan)
Kelemahannya apabila tidak laku, maka nasi akan terbuang.
·
Opportunity (kesempatan)
Banyak masyarakat yang membutuhkan makanan dan nasi goreng merupakan
makanan yang banyak digemari oleh masyarakat.
·
Threat (ancaman)
Ancaman dari usaha ini adalah apabila ada persaingan antar sesama
pengusaha makanan.
E.
MARKETING MIX
·
Procuct (produk)
Produk ini dibuat dari nasi yang bermutu, bumbu yang alami dan juga
minyak yang berkualitas, sehingga rasanya snagat lezat.
·
Price (harga)
Penentuan harga didapatkan dari perhitungan biaya-biaya yag dilekuarkan
dan juga laba yang diinginkan.
·
Place (tempat)
Usaha ini dijalankan di desa Tanjungsari kecamatan Umbulsari Kabupaten
Jember.
·
Promotion (promosi)
Promosi dilakukan dengan cara membagi brosur dan memasang baner besar dan
menarik didepan tempat berjualan.
F.
PERHITUNGAN MODAL HARGA JUAL
|
1
|
Bahan
|
|||
|
Beras
Bawang
Merah
Bawang
Putih
Telur
Rol
Ketimun
Kecap
Garam
Cabai
merah
Sosis
Tomat
Gula
Ikan,
udang
Terasi
Bumbu
penyedap
|
5 kg
1 kg
1 kg
2 kg
3 buah
10
bungkus
5 botol
3
bungkus
1 kg
5 buah
5 kg
½ kg
3 kg
1
bungkus
2
bungkus
|
6.000
9.000
8.500
15.000
2.500
1.000
3.000
1.500
4.500
1.000
3.500
4.500
15.000
2.000
500
|
30.000
9.000
8.500
30.000
2.500
10.000
15.000
4.500
4.500
5.000
17.500
4.500
15.000
2.000
1.000
|
|
|
2
|
Peralatan
|
|||
|
Wajan
Kompor,
gas
Alat
penggoreng
Alat
tiris
Piring
Gelas
Sendok,
garpu
Mangkok
Meja
Kursi
panjang
Tisu
Panic
Serutan
|
2 buah
1 buah
2 buah
1 buah
1 lusin
1 lusin
1 lusin
2 buah
1 buah
2 buah
2 buah
1 renteng
1 bungkus
|
30.000
150.000
3.000
3.500
16.000
12.000
6.000
5.000
110.000
90.000
6.000
20.000
1.500
|
60.000
150.000
6.000
3.500
16.000
12.000
6.000
10.000
110.000
180.000
12.000
20.000
1.500
|
|
|
3
|
Warung
Nasgor
|
|||
|
Sewa Gedung
|
8 X 9 m2
|
12.000.000
|
12.000.000
|
|
|
Jumlah Pengeluaran
|
Rp. 12.605.000
|
|||
Perkiraan Pendapatan dan Biaya
B.
Biaya
Bulanan
|
No.
|
Rinciyan Biaya
|
Perhitungan
|
Jumlah
|
|
1
|
Biaya
tetap
1 Gaji
Karyawan
|
5 X 500.000
|
2.500.000
|
|
2
|
Biaya
Varabel
a.
Biaya
Listrik
|
50.000
|
50.000
|
|
Jumlah
|
Rp. 2.550.000
|
||
C. Pendapatan perhari
|
No.
|
Rincian
|
Perhitungan Tiap Hari
|
Jumlah
|
|
1
|
Nasi
goreng special
|
25 X 7.000
|
175.000
|
|
2
|
Nasi
goreng teri
|
20 X 6.000
|
120.000
|
|
3
|
Nasi
goreng seafood
|
20 X 8.000
|
160.000
|
|
4
|
Nasi
goreng sosis
|
18 X 5.000
|
90.000
|
|
5
|
Nasi
goreng samin
|
15 X 5.000
|
75.000
|
|
6
|
Nasi
goreng aceh
|
16 X 6.000
|
96.000
|
|
7
|
Es teh
|
30 X 1.000
|
30.000
|
|
8
|
Es jeruk
|
25 X 2.000
|
60.000
|
|
Jumlah pendapatan per hari
|
4.796.000
|
||
D. Pendapatan per bulan
|
No.
|
Rincian
|
Perhitungan Tiap Hari
|
Jumlah
|
|
1
|
Nasi
goreng special
|
25 X 175.000
|
4.375.000
|
|
2
|
Nasi
goreng teri
|
25 X 120.000
|
3.000.000
|
|
3
|
Nasi
goreng seafood
|
25 X 160.000
|
4.000.000
|
|
4
|
Nasi
goreng sosis
|
25 X 90.000
|
2.250.000
|
|
5
|
Nasi
goreng samin
|
25 X 75.000
|
1.875.000
|
|
6
|
Nasi
goreng aceh
|
25X 96.000
|
2.400.000
|
|
7
|
Es teh
|
25 X 30.000
|
750.000
|
|
8
|
Es jeruk
|
25 X 50.000
|
1.250.000
|
|
Jumlah pendapatan per bulan
|
Rp. 19.900.000
|
||
Perolehan
Laba Usaha
1.
Pendapatan perhari : Rp. 19.900.000
2.
Biaya Bulan : Rp.
2.550.000 _
Rp. 17.350.000
3.
Biaya Anggaran :
Rp. 12.605.000 _
Laba Bersih Rp.
8.845.000
Dari laba bersih Rp. 8.845.000 jika
dala 1 tahun : 12 X 8.845.000 = Rp. 106.140.000, maka dalam jangka 1 tahun
warung maka nasi goreng memperoleh laba yang memuaskan. Jadi dari perolehan
laba diatas usaha ini dapt ditingkatkan mutunya agar lebih maju dan berhasil.
G.KESIMPULAN
Usaha nasi goreng ini memiliki
prospek yang cerah untuk dikembangkan, namun itu semua perlu ketekunan dan juga
keuletan dalam menjalankannya.
